簡単すぃーとポテト
超姉さん女房 @cook_40052384
安納いもでむかし懐かしいおばあちゃんのすぃーとポテトやさしい仕上がりです＾＾
このレシピの生い立ち
昔よく祖母が作ってくれました＾＾何だか優しい味を思い出します。今回は安納いもと言うとっても甘くねっとりした物を頂いたのでとっても美味しかったです。砂糖なしでも美味しかったのではと思いました。
簡単すぃーとポテト
安納いもでむかし懐かしいおばあちゃんのすぃーとポテトやさしい仕上がりです＾＾
このレシピの生い立ち
昔よく祖母が作ってくれました＾＾何だか優しい味を思い出します。今回は安納いもと言うとっても甘くねっとりした物を頂いたのでとっても美味しかったです。砂糖なしでも美味しかったのではと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
安納いもは良く洗い１個づつ皮ごとラップをして６００ｗレンジで６分加熱する。
-
- 2
串をさしてスーッと中まで串が通ったらラップを外して縦半分に切る。
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- 3
ブレンダーに室温に戻したバター・溶いた卵・豆乳・きっすい糖(砂糖)を入れて半分に切った安納いもの中身もスプーンですくう
-
- 4
ブレンダーに入れた３とくりぬいた安納いもも入れ滑らかになるまでブレンダーにかける。
- 5
くり抜いた３の皮に良く混ぜた４を均等に入れ刷毛で黄身を表面に塗り黒ゴマを適宜に振りかける。
- 6
余熱２２０度で余熱後２００度のオーブンで１２分から１５分焼く。
- 7
平らなお皿に並べピンクペッパーあれば添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
今回は安納いもでしたので甘くてねっとりしてましたから砂糖卵等少ないですが、さつまいもの硬さにより卵豆乳砂糖など多めにされるといいと思います。小さなさつまいもでしたので今回は皮を皿代わりにしましたが、そのまま形を整えて焼くことも可能です。
つくれぽ
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