野菜はすべて、粗みじん切りにしておく。
じゃがいもは軽く水にさらす。

しょうが、にんにくはみじん切り。めんどうならチューブでもok！

油を熱し、弱火でしょうがとにんにくの香りを出したら玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりして、いい色がついたらひき肉を入れる。

ひき肉の色が変わったら、人参→じゃがいもの順に入れ、塩・カレー粉を入れて炒める。

全体に油が回ってきたら、☆を入れ10分程弱火で煮込む。

蓋を開けてみて、水分が多い様なら中火にして水気を飛ばしながら煮込む。