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中華風の簡単スープ
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中華風の簡単スープ

へれちゃん
へれちゃん @cook_40238065

丼ものの時のスープは必ずこれです☆
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材料

2人分
  • 長ネギ 4分の1
  • わかめ(乾燥) 5グラム
  • 卵 一個
  • ☆水 400cc
  • ☆コンソメスープのもと 小さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆すりおろししょうが 1片
  • 水解き片栗粉 (片栗粉:大さじ2分の1、水:大さじ1)
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に☆をいれて、沸騰したら長ネギとわかめを加えて一煮たちさせます。

  2. 2

    弱火にして水解き片栗粉を回しいれて、再度沸騰させてとろみをつけます。

  3. 3

    再び沸かし、溶き卵を菜箸に伝わせながら回し入れます。仕上げにゴマ油を回しかけたら完成です。

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へれちゃん
へれちゃん @cook_40238065
2019/01/05 03:45に公開

このレシピのキーワード

スープ ワカメ 片栗粉 コンソメスープ 卵 長ネギ

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