ブロッコリーを茹でて細かく切る。
じゃがいもも柔らかくして潰す。
ブロッコリーとじゃがいもとちりめんじゃこを合える。

お好みでチーズや、オイスターソースやマヨネーズで味をつける。

春巻きの皮に包んで、フライパンで揚げ焼きにする。