しそ入り豚ヒレのカツ
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405
豚ヒレ肉とシソはよく合います。ポン酢で食べても美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
塩・コショウがきいているので、そのまま食べてもＯＫです。ソースやポン酢、レモンなどでお好みで召し上がってください。
しそ入り豚ヒレのカツ
豚ヒレ肉とシソはよく合います。ポン酢で食べても美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
塩・コショウがきいているので、そのまま食べてもＯＫです。ソースやポン酢、レモンなどでお好みで召し上がってください。
作り方
- 1
豚ヒレは３センチぐらいにカットし、その半分に切れ目を入れる。
-
- 2
その切れ目にシソをはさむ。
-
- 3
ヒレ肉は上から軽くたたいて平らにし、両面に塩・コショウをつけ、衣をつけて揚げる。
-
- 4
だいたい３～５分ぐらい揚げて、パチパチという揚げの音が変化したところで出来上がり。
-
- 5
サラダを添えると鮮やかになります♪
-
コツ・ポイント
シソの代わりにチーズを入れても美味しいですね。シソはうまく豚ヒレの中に包まないと衣がつきにくくなるので、丸めちゃってもいいです。
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