しそ入り豚ヒレのカツ

しそ入り豚ヒレのカツ-レシピのメイン写真

しそ入り豚ヒレのカツ

ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405

豚ヒレ肉とシソはよく合います。ポン酢で食べても美味しいよ～♪
このレシピの生い立ち
塩・コショウがきいているので、そのまま食べてもＯＫです。ソースやポン酢、レモンなどでお好みで召し上がってください。

豚ヒレ肉とシソはよく合います。ポン酢で食べても美味しいよ～♪
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塩・コショウがきいているので、そのまま食べてもＯＫです。ソースやポン酢、レモンなどでお好みで召し上がってください。

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ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405

豚ヒレ肉とシソはよく合います。ポン酢で食べても美味しいよ～♪
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塩・コショウがきいているので、そのまま食べてもＯＫです。ソースやポン酢、レモンなどでお好みで召し上がってください。

豚ヒレ肉とシソはよく合います。ポン酢で食べても美味しいよ～♪
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材料

豚ヒレ肉（ブロック）２本
大葉１０枚
※塩・コショウ
※小麦粉・卵・パン粉・油
※サラダ
レタス３枚
貝割れ大根半分
トマト半分

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作り方

1
豚ヒレは３センチぐらいにカットし、その半分に切れ目を入れる。
2
その切れ目にシソをはさむ。
3
ヒレ肉は上から軽くたたいて平らにし、両面に塩・コショウをつけ、衣をつけて揚げる。
4
だいたい３～５分ぐらい揚げて、パチパチという揚げの音が変化したところで出来上がり。
5
サラダを添えると鮮やかになります♪

コツ・ポイント

シソの代わりにチーズを入れても美味しいですね。シソはうまく豚ヒレの中に包まないと衣がつきにくくなるので、丸めちゃってもいいです。

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ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405

2014/03/25 00:42に公開

料理は「おいしそ～」という見た目が大事だと思います。私のもって生まれた性格から、味付けはいたって適当で超感覚派です♪。

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