オクラ中華風チャンプルー
オクラでトロトロなるので食べやすそうです♪
このレシピの生い立ち
オクラ嫌いな私なので、子供にゎしっかり食べさせたく考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを柔らかく煮てすり鉢で叩き潰し赤ちゃんの月齢や成長に合わせて食べやすい大きさにします。
- 2
そうめんを茹でている間に、にんじんと玉ねぎをみじん切りにし、柔らかくなるまで煮ます。
- 3
オクラゎ2〜3本をこすり合わせながら洗いうぶ毛をとります。
- 4
オクラの両端を切り落とし、縦半分に切り中の種をスプーンで取り除きます。みじん切りにして軽く茹でます。
- 5
2の中に軽く茹でたオクラを混ぜ、煮込み。程よい硬さになったらそうめんの上に具材をのせ混ぜたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
オクラの種ゎ消化しにくいので取り除いていますが、入れても大丈夫です♪
ストック様に冷凍して、チンして食べても美味しそうに食べてくれます♪冷凍をチンした方が美味しそうな匂いがしますw薄味基本なので鶏ガラスープの素ゎほんの香り付け程度です！
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