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絶品ゴーヤチャンプル
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絶品ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

絶品ゴーヤチャンプル

LEERASNAKE
LEERASNAKE @cook_40173596

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お酒のおつまみに合う味付けにしてみました

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材料

三人分
  • ゴーヤ 1本
  • 木綿豆腐 一丁
  • 豚バラ肉 200g
  • 卵 2個
  • 塩 少々
  • 粗挽きこしょう 少々
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に輪切りに切り、綿をとって塩水につけておく

  2. 2

    木綿豆腐を水切りして、豚肉を一口サイズに切る

  3. 3

    水切りした木綿を適当なサイズに切り、1をザルにあげる

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、2の豚肉から炒め火が通ったら、豆腐を両面焼く

  5. 5

    4に塩コショウで味付け、ザルあげしたゴーヤを入れいためる

  6. 6

    ゴーヤに火が通ったら、溶き卵を入れ軽く返し完成

コツ・ポイント

卵を入れた時、あまり混ぜない

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LEERASNAKE
LEERASNAKE @cook_40173596
2014/06/06 04:11に公開
☆LEERA SNAKEのほっこりレシピ☆ 料理するの???ってよく言われますが、シマスyo!!!何が得意???何か分かりませんが、楽しく調理してます。料理は作品★ 気ままにupしていこうと思いますので宜しくお願いします!!! 過去の失敗作は1つ ゴルゴンゾーラのパスタ
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ 卵 豚バラ肉 もめん豆腐

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