人参の粒マスタードマリネ【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
人参がほんのり甘く酸味もやさしいマリネ。お弁当に入れると、彩りがキレイです。
このレシピの生い立ち
人参でマスタードマリネを作りたくて考えました。
人参の粒マスタードマリネ【作り置き】
人参がほんのり甘く酸味もやさしいマリネ。お弁当に入れると、彩りがキレイです。
このレシピの生い立ち
人参でマスタードマリネを作りたくて考えました。
作り方
- 1
人参は千切りにし、塩をふりしんなりしたら水気を絞る。
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- 2
★をボウルに混ぜ合わせ、①を加え手で揉み込み、冷蔵庫で冷やして調味料をなじませる。
-
- 3
・密封容器に入れ、冷蔵保存で3～4日
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コツ・ポイント
・人参は手で揉み込む事で調味料が早くなじみやすくなります。
・人参に塩をふったら手で軽く揉み込むと、早くしんなりします。
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