少量の油で、細かく切った具材全部を軽く炒める。

全体に油がまわったら、水をひたひたに入れ、マギーブイヨンを入れ、水分がなくなるまで煮詰める。

ボールに玉子を割り入れ、牛乳 大さじ１、粉チーズ 大さじ１、塩、こしょう少々を入れ、よく混ぜる。

溶いた玉子の中へ炒めた具材を入れ、混ぜ合わせる。

スクランブルエッグを焼く時の要領でぐるぐると少し固まりかけるまでかき混ぜ、フライパンの真ん中に寄せて焼く。

裏返す場合、玉子をいったんお皿にスライドさせながら取り出し、お皿の方にフライパンをかぶせて裏返す。