焼きうどんDEカルボナーラ＼(^-^)／
にゃんこ！！ @cook_40126803
パスタがなかったので、うどんで作ってみました！軽めの白ワインにあいますよ(^^)v
このレシピの生い立ち
カルボナーラ大好きなので！
焼きうどんDEカルボナーラ＼(^-^)／
パスタがなかったので、うどんで作ってみました！軽めの白ワインにあいますよ(^^)v
このレシピの生い立ち
カルボナーラ大好きなので！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ繊維にそって薄切り、ウインナーは5ミリ位で斜めの薄切りにする。
- 2
ソースを作る。ボールに卵、粉チーズ、生クリームを入れてまぜておく。
- 3
うどんをゆでる。(具より早く茹で上がらないようにしてね!油を絡めてもすぐにくっつくので気をつけて下さい。)
- 4
フライパンにサラダ油、大さじ3を入れて弱火でウインナーを炒め少しカリカリになったら、玉ねぎを入れ塩コショウをふる。
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、いったん火を止めてうどんが茹で上がったら残りのサラダ油をからませる。
- 6
中火にした4の中に5のうどんを入れてくっつかないように軽く炒め、2を一気に入れて火を止め手早く混ぜる。
- 7
お皿に盛って、パセリをふって完成でーす！お好みでブラックペッパーや粉チーズ、タバスコをかけても美味しいですよ(^o^)v
コツ・ポイント
うどんは、パスタと違ってくっつきやすのでサラダ油多めで絡めておくといいですよ！あとは、フライパンからお皿に移すタイミング!
ソースにしょうゆを少し入れても美味しいですよ！
つくれぽ
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