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≪息子作≫ 給食Ver.ささみの照り焼き
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≪息子作≫ 給食Ver.ささみの照り焼き-レシピのメイン写真

≪息子作≫ 給食Ver.ささみの照り焼き

ひむとも
ひむとも @cook_40044026

ささみがあれば是非どうぞ。調味料は全てあるのでは??? 
実際に10歳息子がすべて作りました(^_^)
このレシピの生い立ち
小学校の給食で”鳥の照り焼き”ってのが出るらしく。
聞けば多分、もも肉??かな??
まっでもうちは、少し安価なささみで(^_^)

息子いわく『 O K !!!』
っだそうです(笑)

ささみがあれば是非どうぞ。調味料は全てあるのでは??? 
実際に10歳息子がすべて作りました(^_^)
このレシピの生い立ち
小学校の給食で”鳥の照り焼き”ってのが出るらしく。
聞けば多分、もも肉??かな??
まっでもうちは、少し安価なささみで(^_^)

息子いわく『 O K !!!』
っだそうです(笑)

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≪息子作≫ 給食Ver.ささみの照り焼き

ひむとも
ひむとも @cook_40044026

ささみがあれば是非どうぞ。調味料は全てあるのでは??? 
実際に10歳息子がすべて作りました(^_^)
このレシピの生い立ち
小学校の給食で”鳥の照り焼き”ってのが出るらしく。
聞けば多分、もも肉??かな??
まっでもうちは、少し安価なささみで(^_^)

息子いわく『 O K !!!』
っだそうです(笑)

ささみがあれば是非どうぞ。調味料は全てあるのでは??? 
実際に10歳息子がすべて作りました(^_^)
このレシピの生い立ち
小学校の給食で”鳥の照り焼き”ってのが出るらしく。
聞けば多分、もも肉??かな??
まっでもうちは、少し安価なささみで(^_^)

息子いわく『 O K !!!』
っだそうです(笑)

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材料

  • ささみ 6~8本
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 50cc
  • 酒 50cc
  • 濃口しょうゆ 25cc
  • 酢 25cc
  • 油(炒め用) 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取ります①

    • ≪息子作≫ 給食Ver.ささみの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    ささみの筋を取ります②

    • ≪息子作≫ 給食Ver.ささみの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ささみを食べやすい形に切ります。

    • ≪息子作≫ 給食Ver.ささみの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をしき、ささみを炒めます。

    • ≪息子作≫ 給食Ver.ささみの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    このような白っぽい色になれば全ての調味料を入れます。

    • ≪息子作≫ 給食Ver.ささみの照り焼き作り方5写真
  6. 6

    煮詰めます。

    • ≪息子作≫ 給食Ver.ささみの照り焼き作り方6写真
  7. 7

    焦げる寸前で火を止めます。

    • ≪息子作≫ 給食Ver.ささみの照り焼き作り方7写真

コツ・ポイント

焦がすことのないよう・・・・・

煮詰まるのは早いです。

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ひむとも
ひむとも @cook_40044026
2014/06/17 01:57に公開
2026.3.12で53歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、70kmウォーキング、料理、1000円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘り、サウナ、クラシック楽器の音色、猫。などなど
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このレシピのキーワード

照り焼き ささみ 酒

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