1.豚薄切り肉を一口大に切り、下味をつけておく。

2.お鍋に甘酢用の材料を入れて、沸騰したら、水溶き片栗粉（分量外）を入れて、とろみをつける。

3.１の豚肉に片栗粉をたっぷりつけて、揚げて、お皿に盛り付け、甘酢で和えて、ゴマをかける。