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筍たっぷりごはん
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筍たっぷりごはん-レシピのメイン写真

筍たっぷりごはん

キャラにゃんこ
キャラにゃんこ @cook_40142785

好きな具材で簡単筍ごはん♪
このレシピの生い立ち
旬のタケノコを沢山頂いたので、たっぷり入れて美味しく炊きあげました☆

好きな具材で簡単筍ごはん♪
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旬のタケノコを沢山頂いたので、たっぷり入れて美味しく炊きあげました☆

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キャラにゃんこ
キャラにゃんこ @cook_40142785

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材料

ごはん3合分
  • 米 3合
  • タケノコ 200g
  • こんにゃく 4分の1枚
  • うすあげ 2枚
  • ●濃口醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ3
  • ●三温糖 大さじ1
  • 油 少量
  • ▲めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2
  • ▲塩 小さじ2
  • ▲味の素 小さじ2
  • ▲薄口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水煮したタケノコ、蒟蒻、うすあげを食べやすい大きさに切り、油をひいた鍋で炒める。

  2. 2

    1に火が通ったら、●の調味料を全て入れて煮込む。火を止めてしばらく置き、具材に味を染み込ませておく。

    • 筍たっぷりごはん作り方2写真
  3. 3

    米を研いで水の量を3合より少なめにし、▲の調味料を全て加えて混ぜておく。

  4. 4

    3の炊飯釜の中に、2の具材を加えて全体を軽く混ぜ合わせ、炊き込みの項目があれば
    それを選択して炊飯釜のスイッチを入れる。

    • 筍たっぷりごはん作り方4写真

コツ・ポイント

具材を先に煮込んでしっかり味を染み込ませておくと、ごはんにも味が染みやすくなります。

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キャラにゃんこ
キャラにゃんこ @cook_40142785
2014/06/04 11:36に公開
楽に気ままに思い付きで色々作ってます。
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ こんにゃく うすあげ 米

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