野菜を全てお好みの大きさに切ります。

サラダ油大さじ2を熱し豚肉を赤味が無くなりそうな程度に炒める。

次に茄子から順番にパプリカ、オクラを入れ炒めます。

全体に馴染んだら白ワイン小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、ホールトマト1/2（無かったらケチャップ大さじ3）軽く炒めます。

最後に醤油小さじ1で香り付けしハーブ塩をお好みので振りかけて下さい。