もずくを洗う。
えのきを食べやすい長さにカットしておく。
鍋にお湯を沸かす。

お湯が沸いたら、もずくとえのきを入れてひと煮立ちさせる。
煮立ったら、中華味と塩を入れて味見をする。

味が整ったら、鍋に直で生姜をすりおろす。
※香り付け程度なので、お好みで省いても大丈夫です。

最後にゴマ油を回し入れて完成!!
スープカップに注いだら、ゴマをふって召し上がれ。