簡単アボカドじゃがいもサラダ

簡単アボカドじゃがいもサラダ

ぴよヨン @cook_40245429

簡単時短おかず(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
使いかけの柔らかくなったアボカドを消費するために作りました(^^;
マヨナシで十分でしたが、少し入れても美味しそうです(^-^)

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使いかけの柔らかくなったアボカドを消費するために作りました(^^;
マヨナシで十分でしたが、少し入れても美味しそうです(^-^)

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簡単時短おかず(^_-)-☆
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使いかけの柔らかくなったアボカドを消費するために作りました(^^;
マヨナシで十分でしたが、少し入れても美味しそうです(^-^)

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マヨナシで十分でしたが、少し入れても美味しそうです(^-^)

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材料

２人分

ジャガイモ大１個
アボカド半分
クレイジーバジル適量

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作り方

1

ジャガイモを短冊切りにして水から茹でる。
崩れない程度の硬さに。
2

アボカドをアイスクリームスプーンで掻き出す。
５ミリ幅くらいで。
3

アボカド半分は、潰してクレイジーバジルを加えなめらかにする。
アボカドを潰しすぎないよう混ぜる。
4

茹であがったジャガイモと、味付けしたアボカドを混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

柔らかいジャガイモは好みではないので、混ぜても崩れない程度に慎重に茹でます(^_^;
翌朝は、キュウリを加えて食べました(^^)/

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ぴよヨン @cook_40245429

2014/06/06 15:56に公開

帰宅して、１時間で作って食べて片付けるのが目標ですっ(*`･ω･´)ﾉ当然凝った料理は作りません (^^;;食材2〜3つで一品、味噌汁と2〜3品作るので、コンロ３口、電子レンジフル回転です〜(^^ゞ