ナスのさっぱり大根おろし＋ネギ♪
❤ゆぅ❤ @cook_40233225
トロっと美味しいナス♪分量 好きなだけで簡単よ♡
このレシピの生い立ち
ナスが大好き♡さっぱり食べたくて、大根おろしに…同じく大好きなネギをプラスしました♪ポン酢、ワサビ醤油でどうぞ！
ナスのさっぱり大根おろし＋ネギ♪
トロっと美味しいナス♪分量 好きなだけで簡単よ♡
このレシピの生い立ち
ナスが大好き♡さっぱり食べたくて、大根おろしに…同じく大好きなネギをプラスしました♪ポン酢、ワサビ醤油でどうぞ！
作り方
- 1
ナスを縦半分に切り、それを横半分に切り、皮側に切り目を入れる。(好きな切り方で大丈夫！)
- 2
水に10分程付けてアクを抜く。
- 3
その間に、大根をすり ネギを細かく刻む。
- 4
多目の油で、裏表を中火で蓋をし ゆっくり焼く。
- 5
4のナスをお皿に盛り、3の大根おろしとネギを上に乗せる。
- 6
ポン酢、ワサビ醤油…お好きな方で召し上がれ♪
コツ・ポイント
ナスを焼く時は、中火で焦らずゆっくりと。トロットロになるよ。
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