春雨をあらかじめ茹でる。
※私は、沸騰したお湯に春雨を入れたら蓋をして火を止め、記載の茹で時間より早めにザルにあげる。

鍋に、カットトマト缶及び水を入れ、沸騰したら調味料を入れる。

２の鍋に、水溶き片栗粉を入れてから、溶き卵を注ぎ、卵がふわっと浮いて来たら春雨を入れて軽く混ぜ合わせ完成。