格安★冷凍カレイのゴマパセリ竜田あげ

Name: 格安★冷凍カレイのゴマパセリ竜田あげ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍カレイ 250g; ★酒 大さじ4; ★味醂 大さじ3; ★すりおろし生姜(チューブok) 大さじ2; ★すりおろしニンニク(チューブok) 大さじ2.5; ★醤油 大さじ3; 〇片栗粉 200g; 〇入りゴマ 40g; 〇乾燥パセリ 7g; 揚げ油 適宜

ふーみんbaba @cook_40070622

柔らかい！子供もパクパク♪オツマミにも白身魚の竜田あげ★
このレシピの生い立ち
業務用スーパーで500g、280円のカレイを半分使い、野菜嫌い、魚嫌い､唐揚げ大好き！の孫を預かったので、試しにカレイをわざと乱切りにして､形を不揃いにして、乾燥パセリ、ゴマを着け揚げて出したらパクパク食べちゃいました(；・ω・)

格安★冷凍カレイのゴマパセリ竜田あげ

ふーみんbaba @cook_40070622

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材料

4人分

冷凍カレイ 250g
★酒大さじ4
★味醂大さじ3
★すりおろし生姜(チューブok) 大さじ2
★すりおろしニンニク(チューブok) 大さじ2.5
★醤油大さじ3
〇片栗粉 200g
〇入りゴマ 40g
〇乾燥パセリ 7g
揚げ油適宜

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作り方

1

2つのボールに★と〇をそれぞれ合わせ混ぜる｡冷凍カレイは包丁で切れる位(凍っていてもok)になったら乱切り。
2

魚を★に良く絡めて置く(15分以上)｡油を用意。170℃位になったら〇を良くまぶし揚げる→完成♪

コツ・ポイント

凍っていても味が結構染みてくれます。途中、温度が下がります→火を強めるか、2度揚げして下さいm(__)m

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つくれぽ

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ふーみんbaba @cook_40070622

2014/06/06 12:40に公開

保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します

このレシピのキーワード

竜田揚げ片栗粉酒ゴマ冷凍かれい

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