蓮根と山芋の皮を剥いて
半月切りに蓮根は水にさらす

蓮根と山芋を豚肉で中がはみ出さないように巻いていく

私は肉一枚で2本分作ってます。
作れない場合は一枚一本でもok
肉が足りなくても余ったものも炒めるのでok

巻いた物にに小麦粉をまんべんなくつける
からになった肉のトレイを使うと洗い物が減ります！

フライパンにあぶらをひいて
両面焼いていき、お肉がいい色になってきたら蓋をして1分ごとに裏返します

火が通ったら一度お皿に引き上げて
余った蓮根と山芋に火を通す。
火が通ったら巻いた物も入れる

☆の調味料を入れて水分を飛ばしながら焦げないように回し絡める。

いい感じになってきたらお皿に盛って
炒りゴマを振りかければ完成