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キウイのサワードリンク-レシピのメイン写真

キウイのサワードリンク

キッサコサン
キッサコサン @cook_40075302

オールシーズン楽しめるキウイですが地元で11月から12月に出回る新鮮な果実を漬け込んでみました
このレシピの生い立ち
もらったキウイは食べても美味しいのですが量が結構あったのでサワードリンクを作ってみました。

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もらったキウイは食べても美味しいのですが量が結構あったのでサワードリンクを作ってみました。

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キッサコサン
キッサコサン @cook_40075302

オールシーズン楽しめるキウイですが地元で11月から12月に出回る新鮮な果実を漬け込んでみました
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もらったキウイは食べても美味しいのですが量が結構あったのでサワードリンクを作ってみました。

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もらったキウイは食べても美味しいのですが量が結構あったのでサワードリンクを作ってみました。

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材料

  • キウイフルーツ 500g
  • 酢 450ml
  • 氷り砂糖 350g
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作り方

  1. 1

    キウイは皮を剥き,輪きりにして氷り砂糖、キウイ、氷り砂糖と交互に瓶に積め、一番上に氷り砂糖がくるようにします。

    • キウイのサワードリンク作り方1写真
  2. 2

    お酢を入れて蓋をします,一日に数回混ぜ合わせます,これでお終いです。後は一週間待って呑めます。

    • キウイのサワードリンク作り方2写真
  3. 3

    出来上がったら、炭酸水等で薄めて楽しめます。取り出したキウイはさらにジャムにします。

コツ・ポイント

シンプルにできる物なので楽でした。
分量が違ってきますがお酢の代わりに焼酎やブランデーを使い果実酒も何種類か作って利き果実酒を友だちを集めて楽しんでも良いですね。

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キッサコサン
キッサコサン @cook_40075302
2014/06/06 11:39に公開

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キウイ

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