簡単に☆キューちゃん漬け風お漬物☆

簡単に☆キューちゃん漬け風お漬物☆-レシピのメイン写真

簡単に☆キューちゃん漬け風お漬物☆

さやエンド @cook_40082566

夏場に大量のキュウリを手に入れ、消費に困っていました。そんな時に母に教えてもらいました。
6/28 分量変更しました。
このレシピの生い立ち
大量のきゅうり、困った時に母から教えてもらいました。放置するだけなので、簡単にできます☆
私は半分の分量で作ることが多いです。

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私は半分の分量で作ることが多いです。

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さやエンド @cook_40082566

夏場に大量のキュウリを手に入れ、消費に困っていました。そんな時に母に教えてもらいました。
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私は半分の分量で作ることが多いです。

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材料

きゅうり 3~4本
☆みりん 120cc
☆醤油 75cc
☆酢 25cc
☆生姜千切り半かけ
☆だしの素 5g(半袋)
いりごま大さじ2位

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作り方

1
たっぷりお湯を沸かし、火を止める。そこにキュウリをつける。
今回は鍋に入る大きさに切りました。
2

お湯が冷めたら捨て、新しくお湯を沸かし、またキュウリを入れる。
合計3回同じ作業をする。
3
湯に3回漬けたキュウリを輪切りにする。水分をしっかり絞る。。
4
☆の調味料を鍋にいれ、沸騰させる。沸騰したら火を止める。
5
4にしっかり絞った3を入れ、ごまをふりかけ、混ぜ合わせる。そのまま冷めるまで放置して、完成☆

コツ・ポイント

輪切りしたキュウリの水分をしっかり絞ることがポイントです。そうすることで、保存がききます。

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さやエンド

さやエンド @cook_40082566

2014/06/06 11:39に公開

このレシピのキーワード

つけものキュウリしょうが

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