ねぎをみじん切りにする。

フライパンにごま油をひき、にんにくとしょうがを炒める。今回はチューブを使いました。はねるので注意！！

香りがしてきたら、甜麺醤、豆板醤をいれて炒める。

ひき肉を加え炒めていく。

火が通ってきたら、ねぎと水と中華だしを入れる。

豆腐を２ｃｍ角くらいに切っていれる。

残りの醤油、酒で味を調えて（うちは砂糖も少し入れます。辛いの苦手な方は小１/２くらい）水溶き片栗粉を入れて出来上がり。