スナップエンドウは、両端からスジを取る。アボカドは、縦にくるっと切れめを入れて種を除き皮をむき、食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、スナップエンドウを入れる。中火で蓋をして両面を1分ずつ焼いて、皿に取りだす。

同じフライパンにアボカドを入れ、両面を30秒くらいずつ焼いて皿に取りだす。塩コショウをぱらっとかけて完成。