ミントとなすの涼やかサラダ
Rosemary Corner @cook_40016875
デザートの添えものだけではミントがかわいそう！
暑くてぐったりしているときに、清涼感あるミントのサラダはいかが？
このレシピの生い立ち
大胆に摘芯したら、ミントがこんもり茂ってきました。デザートでなくてもミントを活用したくて考えました。
ミントとなすの涼やかサラダ
デザートの添えものだけではミントがかわいそう！
暑くてぐったりしているときに、清涼感あるミントのサラダはいかが？
このレシピの生い立ち
大胆に摘芯したら、ミントがこんもり茂ってきました。デザートでなくてもミントを活用したくて考えました。
作り方
- 1
ナスを薄切りにして塩もみし冷やします。ホワイトオニオンは薄切りにして冷やします。
- 2
①が冷えたら、ナスの水分をよく絞り、オニオンと水分をよくふき取ったミントを混ぜ、オリーブオイルとハーブソルトで和えます。
コツ・ポイント
ミントの水分はよくふき取りましょう。ナスも塩もみして水分をよく切りましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
サッパリミント味の「イスラエルサラダ♪」 サッパリミント味の「イスラエルサラダ♪」
イスラエルで1番人気のサラダ♪レモンを絞ってオリーブ油と和えるだけの簡単サラダ！ミントがアクセントになっていて、とってもサッパリ夏のサラダです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19866052
