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ブタ玉子丼
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ブタ玉子丼-レシピのメイン写真

ブタ玉子丼

takatakaさん
takatakaさん @cook_40268516

かんたんすぐできる！
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最初はなにも食材がないときに玉子だけの丼を考たのですが、以外に旨くてたまに食べてたのですが、あるとき濃いめの味付けの豚肉をのせたらさらに美味しくなりました

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材料

一人分
  • 豚肉(こまぎれ) 80㌘
  • 玉子 ２つ
  • ネギ 4分の1
  • ★塩コショウ 少量
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • マヨネーズ 適量
  • 本だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を炒め、色がかわってきたら★をいれてさらに炒めます

    • ブタ玉子丼作り方1写真
  2. 2

    ある程度いたまったらマヨネーズをいれ、軽く炒めて火をとめ一旦よけておきます

    • ブタ玉子丼作り方2写真
  3. 3

    つぎにネギと玉子1個を本だしをかけてスクランブルエッグのように炒めます

    • ブタ玉子丼作り方3写真
  4. 4

    ある程度いたまったら、火をとめてさらに玉子を一個投入しぐしゃぐしゃにまぜます

    • ブタ玉子丼作り方4写真
  5. 5

    炒めた玉子をどんぶりにのせて、先ほど炒めた豚肉をのせたら完成

    • ブタ玉子丼作り方5写真

コツ・ポイント

２こめの玉子投入は固まらないようにちゃんと火をとめていれて、まぜたらすぐご飯にかけてください
味付けが濃いめが好きな方は、豚肉を炒めるとき、ウェイパーを少量いれても美味しいです

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takatakaさん
takatakaさん @cook_40268516
2014/06/01 13:07に公開

このレシピのキーワード

たまご丼 ねぎ 豚肉 卵

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