濃厚！とろとろカスタードプリン♪
まるエモン @cook_40043160
なめらか、トロトロのカスタードプリンです！
クリーミープリン派の方は、ぜひ一度お試しくださいませ(*^^*)
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの『なめらか仕立て濃厚カスタードプリン』が意外と美味しくて、トロトロ系も良いなぁ〜(*^^*)と、触発されて作ってみました（笑）
濃厚！とろとろカスタードプリン♪
なめらか、トロトロのカスタードプリンです！
クリーミープリン派の方は、ぜひ一度お試しくださいませ(*^^*)
このレシピの生い立ち
セブンイレブンの『なめらか仕立て濃厚カスタードプリン』が意外と美味しくて、トロトロ系も良いなぁ〜(*^^*)と、触発されて作ってみました（笑）
作り方
- 1
☆を小鍋に入れ、火にかけ、キャラメルを作る。好みの感じのところで、水、大さじ１杯を加え、火の入りをとめる。
- 2
ココットにティースプーン１杯ずつくらい入れておく。
（キャラメル多めが好きな人は多めでも(*^^*)） - 3
鍋に★を入れ、火にかけ、静かにかき混ぜながら、グラニュー糖を溶かす。
少し熱いかな？くらいまで温める。 - 4
卵黄と全卵をボールに入れ、混ぜ合わせておく。温めた③を混ぜながら加える。
- 5
表面にラップを落とし、浮いている泡を取り除く。茶漉しで漉して、ココットにわけ入れる。
- 6
深めのバットに並べ、卵液のあるところまで湯煎をはり、160℃に温めたオーブンで30分程、湯煎焼きにする。
- 7
卵液に火が入ったら、粗熱をとり、冷蔵庫でしっかりて冷やす。
焼きたてよりも、一日おいたほうが、美味しい♪
コツ・ポイント
卵液と同じくらい深い湯煎をはることで、なめらかトロトロな仕上がりになります(*^^*)♪
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とろける〜なめらか♡簡単カスタードプリン とろける〜なめらか♡簡単カスタードプリン
卵黄のみで作るのでスが立ちません。生クリームなしでも口当たりなめらか、トロトロ濃厚なカスタードプリンです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19866410
