豚スペアリブ

Kyoko_pooh
Kyoko_pooh @cook_40267496

蜂蜜で柔らか〜く
このレシピの生い立ち
市販のつけダレは味が濃いのでテキトーに味つけ

豚スペアリブ

蜂蜜で柔らか〜く
このレシピの生い立ち
市販のつけダレは味が濃いのでテキトーに味つけ

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材料

  1. 豚骨付き肉 7〜8本
  2. ☆ニンニク(すりおろし 1かけ
  3. ☆生姜(すりおろし 小さじ1
  4. ☆醤油 ドボドボっとひと回し
  5. ☆日本酒 ドボドボっとひと回し
  6. ☆蜂蜜 ぐるぐるっとひと回し

作り方

  1. 1

    フリーザーバッグ(大)に肉と☆の材料をすべて入れ、揉み込む

  2. 2

    冷蔵庫の中で30分以上寝かせ、時々フリーザーバッグのまま上下を返す

  3. 3

    魚焼きグリルで焼く(両面焼きグリルでも裏返して両面焼く)

  4. 4

    つけダレに何度かつけながら中まで火を通す

  5. 5

    焼き上がったらお皿に盛り付ける

  6. 6

    つけダレをレンジで温め、スペアリブに回しかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

おっきなかたまりはフォークでブスブスして味が染み込みやすくするとgood

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