超簡単！余った餃子の皮とネギの即席スープ
さわらび＠獣 @cook_40229394
白髪ネギを作って残ったネギの中心部分と、余った餃子の皮で作るスープです♪
このレシピの生い立ち
白髪ネギを作った時に残った中心部分でネギスープはよく作るのですが、たまたま余った餃子の皮があったのでワンタン代わりに使って子供が喜ぶ食感をプラスしてみました！
超簡単！余った餃子の皮とネギの即席スープ
白髪ネギを作って残ったネギの中心部分と、余った餃子の皮で作るスープです♪
このレシピの生い立ち
白髪ネギを作った時に残った中心部分でネギスープはよく作るのですが、たまたま余った餃子の皮があったのでワンタン代わりに使って子供が喜ぶ食感をプラスしてみました！
作り方
- 1
ネギはみじん切り、餃子の皮は短冊に切る。
-
- 2
鍋に塩以外のスープの材料を全て入れて沸騰させる。
※ウェイパーがない場合は鶏ガラスープの素を大さじ3にする。 -
- 3
沸騰したら餃子の皮とネギを入れて1分ほどよく混ぜ、再び沸騰したら火を止める。
-
- 4
塩で味を整え、器に注いで完成♪
好みでごま油やラー油を1滴垂らしても！ -
コツ・ポイント
餃子の皮を入れてすぐは、くっつかないようにしばらく混ぜるのがコツ。
ネギのシャキシャキ感が好きな人は、途中で入れずに器に注いでから最後に散らしてください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19869837
