牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは5mmくらいの厚さに切る。ねぎは小口切りに。

フライパンにすき焼きのたれと酒を入れ、牛肉と玉ねぎも入れてから火をかける

中火で液を煮立たせ、時々かき混ぜながら食材に火を通す

水分を飛ばしながら炒め合わせ、水気がなくなり玉ねぎがしんなりしてきたら、出来上がり。

トッピングに刻みねぎとキムチ（紅しょうが）をのせて出来上がり。お好みで生卵を入れてください。