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冷やし豚キムチうどん
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冷やし豚キムチうどん-レシピのメイン写真

冷やし豚キムチうどん

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700

豚キムチの簡単アレンジレシピでがっつりうどんです。

このレシピの生い立ち
豚キムチが1/4の量余っていたのでうどんにのせてがっつりうどんに!「豆乳×めんつゆ」で簡単まろやかなクリミースープにキムチの旨辛が合います。
更に納豆をプラスしてもおすすめです。

豚キムチの簡単アレンジレシピでがっつりうどんです。

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更に納豆をプラスしてもおすすめです。

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冷やし豚キムチうどん

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700

豚キムチの簡単アレンジレシピでがっつりうどんです。

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豚キムチが1/4の量余っていたのでうどんにのせてがっつりうどんに!「豆乳×めんつゆ」で簡単まろやかなクリミースープにキムチの旨辛が合います。
更に納豆をプラスしてもおすすめです。

豚キムチの簡単アレンジレシピでがっつりうどんです。

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豚キムチが1/4の量余っていたのでうどんにのせてがっつりうどんに!「豆乳×めんつゆ」で簡単まろやかなクリミースープにキムチの旨辛が合います。
更に納豆をプラスしてもおすすめです。

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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • 葉ねぎ(小口切り) 3本分
  • 豚キムチ(ID:19868286) 1/4量
  • スープ
  • 豆乳 300ml
  • 贅沢 だしつゆ 大さじ2
  • 復刻仕込 越後味噌 大さじ1
  • しょう油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    このレシピは、峰村醸造「贅沢 だしつゆ」、「復刻仕込 越後味噌」を使用したレシピです。

    • 冷やし豚キムチうどん作り方1写真
  2. 2

    味噌にしょう油、だしつゆを混ぜ、豆乳を少しづつ混ぜわせて冷蔵庫で冷やしておきます。

  3. 3

    冷凍うどんを表示通り茹でて氷水でしめます。どんぶりにうどんを入れ、2をかけ、豚キムチとねぎを盛り付けます。

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峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700
2019/07/18 01:40に公開
創業明治38年。新潟駅から歩いて行ける味噌蔵です。直売店では、味噌、味噌漬の他、こだわりの出汁や調味料、ドレッシングなどを販売しています。
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このレシピのキーワード

豚キムチ うどん 豆乳 味噌 冷凍うどん 青ネギ

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