鮭のクリームパスタ
ネコbirry @cook_40268636
塩鮭のしょっぱさがいい感じです！！
このレシピの生い立ち
魚がニガテな私でも美味しく食べられる料理はないのか！と、突然、鮭のパスタを作ってみたくなって、合う野菜も頑張って考えました！！
cookpadに載せるのは初めてなので、説明不足かもしれませんが、良かったら、作ってみてください！！
鮭のクリームパスタ
塩鮭のしょっぱさがいい感じです！！
このレシピの生い立ち
魚がニガテな私でも美味しく食べられる料理はないのか！と、突然、鮭のパスタを作ってみたくなって、合う野菜も頑張って考えました！！
cookpadに載せるのは初めてなので、説明不足かもしれませんが、良かったら、作ってみてください！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ薄切り
トマト角切り
きぬさやはスジをとって斜めに
半分に切り
鮭は皮をとり骨を抜いて
短冊切りにします。 - 2
鍋にニンニク
オリーブオイル
バターを入れ火にかけます。 - 3
まず最初に玉ねぎを透明になるまで火にかけ、続いて鮭、きぬさや、トマト、白ワインを加えアルコールが飛ぶまで火にかけます。
- 4
余裕ができたら、パスタを茹でていきます。私は、お湯の温度を100°以上にするため、塩を加えました。
- 5
3の具に生クリーム、牛乳、粉チーズを加え、火に通し、塩コショウなどで、味付けをし、混ぜていきます。
- 6
ソースがトロトロしてきたら完成です！
塩加減は味見をして、調節してください！
（火を通すのは、だいたい4分ぐらいです！ - 7
後は、パスタを湯切りして、お皿に盛りつけ、上からソースをかければ、完成です(✪▽✪)！！
コツ・ポイント
ソースを作るときに火が強すぎると
食べるときにソースが少なくなってしまいます。
手早く作るのが大切です！
よく、生臭さはないですか？と聞かれるのですが、私もけっこう魚のにおいが気になる方なんですけど、全然気になりません！
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