
ハンバーグ 大好き
少し手の込んだハンバーグを作りたいときに
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった。
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たまねぎを、油でしなっとなるまでいためる。炒めたら、皿にもって冷ます。
1、の間に、ひき肉をコネてにんにく、パン粉塩コショウ、本だし、片栗粉をいれ、よく混ぜる。
2、に1、を混ぜる
そうしたら、丸く丸めて大きさを決める。
3、を、両手で形を整えながらパタンパタンとやる。(空気を、抜く)
フライパンを、暖めて油をしき4、を
焼くひっくり返したら蓋を閉めて弱火で
焼く。よく火が通ったら火を消す。
■の作り方
沸騰した水に、ビーフシチューの素を入れとけたら、舞茸を入れる。舞茸が柔らかくなったら、火を止める
完成
6、は、焦げないように、よく混ぜる。
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