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ハンバーグ 大好き-レシピのメイン写真

ハンバーグ 大好き

サファリパーク
サファリパーク @cook_40241993

少し手の込んだハンバーグを作りたいときに
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母から教えてもらった。

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材料

  • 豚ひき肉 600g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1玉分
  • にんにくすりおろし 1カケ分
  • 本だし 大さじ1杯分
  • パン粉 30g
  • 塩コショウ 大さじ1杯分
  • 片栗粉 大さじ2杯
  •  煮込みハンバーグのソース
  • ビーフシチューの素 2分の1箱
  • 舞茸 1パック
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作り方

  1. 1

    たまねぎを、油でしなっとなるまでいためる。炒めたら、皿にもって冷ます。

  2. 2

    1、の間に、ひき肉をコネてにんにく、パン粉塩コショウ、本だし、片栗粉をいれ、よく混ぜる。

  3. 3

    2、に1、を混ぜる
    そうしたら、丸く丸めて大きさを決める。

  4. 4

    3、を、両手で形を整えながらパタンパタンとやる。(空気を、抜く)

  5. 5

    フライパンを、暖めて油をしき4、を
    焼くひっくり返したら蓋を閉めて弱火で
    焼く。よく火が通ったら火を消す。

  6. 6

    ■の作り方
    沸騰した水に、ビーフシチューの素を入れとけたら、舞茸を入れる。舞茸が柔らかくなったら、火を止める 

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

6、は、焦げないように、よく混ぜる。

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サファリパーク
サファリパーク @cook_40241993
2014/03/15 06:15に公開
いっぱい乗せようと思います。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 豚ひき肉 まいたけ 玉ねぎ

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