焼きそばの袋を少し切り、電子レンジ500Wで1分温める。

フライパンに火をつける前に、油を入れその上に塩をふり、卵をのせてから火をつけ、目玉焼きを作る。

別の熱したフライパンに油を入れ、焼きそばを置く。
その時、ほぐさず強めの中火で3分焼き、焦げ目をつける。

焼きそばの脇でベーコンを焼き、カリカリになったら、お皿に取り出す。

裏面を2分焼き、火を止める。

焼きそばの上にもやしとベーコンをのせ、☆を合わせ、焼きそばにからめる。

火をつけて水分をとばし、小口切りにしたねぎを入れる。

お弁当箱に焼きそばを入れ、目玉焼きを乗せたらできあがり。