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ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き
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ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き-レシピのメイン写真

ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

材料をフライパンに入れ、5分放置で出来上がり。
このレシピの生い立ち
豚こま安くてキャベツと炒めようと思ったけど、炒めるのが面倒だし暑いので、肉に味つけてから蒸し焼き風に放置してみようと思ったらうまくいった(´∀`*)

材料をフライパンに入れ、5分放置で出来上がり。
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豚こま安くてキャベツと炒めようと思ったけど、炒めるのが面倒だし暑いので、肉に味つけてから蒸し焼き風に放置してみようと思ったらうまくいった(´∀`*)

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ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

材料をフライパンに入れ、5分放置で出来上がり。
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豚こま安くてキャベツと炒めようと思ったけど、炒めるのが面倒だし暑いので、肉に味つけてから蒸し焼き風に放置してみようと思ったらうまくいった(´∀`*)

材料をフライパンに入れ、5分放置で出来上がり。
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豚こま安くてキャベツと炒めようと思ったけど、炒めるのが面倒だし暑いので、肉に味つけてから蒸し焼き風に放置してみようと思ったらうまくいった(´∀`*)

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材料

2人分
  • 豚肉こま切れ 150g
  • 小麦粉 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ0.5
  • ポン酢(柚子まろか) 大さじ1.5
  • サラダ油 大さじ1
  • キャベツ 3~4枚
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作り方

  1. 1

    ビニールに豚肉を入れて

    • ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    そこに小麦粉と砂糖、生姜、ポン酢(柚子まろか)を加え

    • ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    揉み込む

    • ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひき

    • ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    キャベツを適当にちぎって敷く

    • ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    その上に豚肉をのせ

    • ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    蓋をして中火で5分

    • ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き作り方7写真
  8. 8

    5分したらこんな感じ

    • ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き作り方8写真
  9. 9

    豚肉に火が通ってるか確認しながら混ぜ合わせて出来上がり

    • ポン酢で豚こまとキャベツの生姜焼き作り方9写真

コツ・ポイント

お肉の脂身が多めでしたらサラダ油を半分位にして下さい。
強めの中火だとキャベツ焦げちゃう可能性があるので、気持ち程度弱めの中火で。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2019/07/19 06:31に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き キャベツ ゆず 豚こま 小麦粉

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