豪華肉じゃが
diala @cook_40095162
ごはんがすすむ豪華肉じゃが
このレシピの生い立ち
大好きな(つの田)の肉じゃが。
最近売っていないので、自分流に作ってみました。
お店は、カルビの塊を使ってます。
我が家は、カレー用の肉を使ってみました。
味は濃いめの甘めです。味見しながら調整してね
余ったら、カレーにリメイク。
豪華肉じゃが
ごはんがすすむ豪華肉じゃが
このレシピの生い立ち
大好きな(つの田)の肉じゃが。
最近売っていないので、自分流に作ってみました。
お店は、カルビの塊を使ってます。
我が家は、カレー用の肉を使ってみました。
味は濃いめの甘めです。味見しながら調整してね
余ったら、カレーにリメイク。
作り方
- 1
じゃがいも、人参、玉ねぎ、お肉をお好みの大きさに切る。
- 2
圧力鍋にオリーブ油、具材を入れ軽く炒める。お肉は軽く塩コショウして一緒に炒める。
- 3
調味料を入れ圧力をかける。
我が家はフィスラーの古い鍋なので、強の圧力で5分位かけて火を止める。 - 4
圧力を抜き、圧力なしの蓋に代えて再度鍋に火をかける。
キッチンペーパーでアク取りしたら出来上がり。
コツ・ポイント
圧力鍋なら、具材は大きめにカットしてね
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