じゃがいも、人参、玉ねぎ、お肉をお好みの大きさに切る。

圧力鍋にオリーブ油、具材を入れ軽く炒める。お肉は軽く塩コショウして一緒に炒める。

調味料を入れ圧力をかける。
我が家はフィスラーの古い鍋なので、強の圧力で5分位かけて火を止める。

圧力を抜き、圧力なしの蓋に代えて再度鍋に火をかける。
キッチンペーパーでアク取りしたら出来上がり。