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スジ肉の「とり野菜みそ」煮込み
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スジ肉の「とり野菜みそ」煮込み-レシピのメイン写真

スジ肉の「とり野菜みそ」煮込み

古漬け
古漬け @cook_40042512

濃くなく甘すぎず好みの味になったのでレシピアップしました。
このレシピの生い立ち
スジ肉は美味しいですがどれも酒の肴用で濃い味だったので！薄味は物足りないし！で、市販調味料のお世話になりました。

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スジ肉は美味しいですがどれも酒の肴用で濃い味だったので！薄味は物足りないし！で、市販調味料のお世話になりました。

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スジ肉の「とり野菜みそ」煮込み

古漬け
古漬け @cook_40042512

濃くなく甘すぎず好みの味になったのでレシピアップしました。
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スジ肉は美味しいですがどれも酒の肴用で濃い味だったので！薄味は物足りないし！で、市販調味料のお世話になりました。

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材料

  • 牛すじ 500ｇ
  • こんにゃく 1枚
  • まつや　とり野菜みそ 1袋（200ｇ）
  • 酒 カップ1/2
  • 砂糖 20ｇ
  • しょうゆ 大匙１
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作り方

  1. 1

    スジ肉は一口大に切って圧力鍋に入れかぶる位の水を入れて１０分ほど加圧する。

  2. 2

    30分ほどして圧が抜けたら水洗いしてザルにあげる。鍋も洗ってね！こんにゃくはスプーン等で一口大に切っておく。

  3. 3

    ●の調味料を圧力鍋に入れスジ肉、こんにゃくも入れ、ひたひたになる程度に水を入れ約10分ほど加圧する。

  4. 4

    完全に冷めたら普通の鍋に移して食べるときに再加熱して召し上がれ！

コツ・ポイント

コツもポイントもありません。圧力鍋とまつやの「とり野菜みそ」だけです。

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古漬け
古漬け @cook_40042512
2013/12/28 05:35に公開
皆様お上手。手間も暇もかける人から、より手抜きメニューがあったりと、大変楽しいHPです。どちらかといえば、後者の方を利用しています。トホホ、、、
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このレシピのキーワード

煮込み 鶏肉 こんにゃく 酒 すじ肉 味噌

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