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めんつゆで煮たまご
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めんつゆで煮たまご-レシピのメイン写真

めんつゆで煮たまご

ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357

めんつゆで簡単煮たまご
このレシピの生い立ち
焼あごの旨みがしみて、おいしい1品。
ごはんやラーメン、おつまみにぜひどうぞ。

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材料

2人分
  • 卵(Mサイズ) 4個
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 70ml
  • 水 70ml
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作り方

  1. 1

    常温に戻したたまごを、沸騰した鍋にそっと入れ6分ゆでる。

  2. 2

    ゆであがったら、氷水にいれ、殻をむく。

  3. 3

    めんつゆと水をビニール袋に入れる。たまごを入れ冷蔵庫で一晩漬け込んだら出来上がり。

  4. 4

    今回はミエマン醤油うまいつゆやきあごとかつおの旨みを使用しました。

    • めんつゆで煮たまご作り方4写真

コツ・ポイント

つけ汁がまんべんなく漬かるように、時々混ぜてください。
しっかり黄身に火を通したい場合は10分ほど固ゆでにするとよいでしょう。漬けすぎると味が濃くなってしまうので注意してください。

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ミヱマン醤油
ミヱマン醤油 @cook_40209357
2019/07/15 04:53に公開
http://mieman.co.jp ミヱマン醤油の公式キッチンです。伊勢うどんやミヱマン醤油、だしつゆなどを使ったレシピをご紹介していきます。ミヱマンWEBサイトでは、レシピで使っている商品を販売しておりますので、ぜひご覧ください。
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煮卵 卵

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