生姜を薄切りにする。

②に①の生姜とシナモンスティックを入れて再び沸騰させる。沸騰したら弱火にして、25分くらい詰める。

③の火を止めたら、お玉などで生姜を取り除き茶漉しなどを使って更に漉したら、煮沸した瓶にうつす。(※火傷に注意して下さい)

小鍋に「ジンジャーシロップ大さじ2・レモン汁大さじ1/2・水250cc」を入れ火にかける。沸騰したら完成です