小皿にラップをしき卵黄を落とし牡蠣醤油大さじ1づつかけて卵黄に牡蠣醤油がおおう様にラップをくるくるしめ冷蔵庫に半日寝かす

マグロブロックを斜め切りにする

器に半分弱アツアツご飯を入れたらマグロをしきまたご飯をつぐ

マグロをのせたらいくらをたっぷりかけた上に醤油に使った卵黄を載せる！残りの醤油も勿体ないからかけて下さい！

卵黄の隣にわさびをおいて下さいね！