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じゅわ～♪簡単なすの照り焼き
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じゅわ～♪簡単なすの照り焼き-レシピのメイン写真

じゅわ～♪簡単なすの照り焼き

しとしと
しとしと @cook_40086606

夏バテ気味でもご飯がすすむ！
覚えやすい割合の照り焼きのたれはどんな食材にも合います♪
このレシピの生い立ち
家に父が作ったなすがたくさん！！
いろんななす料理を作ったけどこれが1番シンプルで美味しかった(^▽^;)

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覚えやすい割合の照り焼きのたれはどんな食材にも合います♪
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いろんななす料理を作ったけどこれが1番シンプルで美味しかった(^▽^;)

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材料

2～3人分
  • なす 2本
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • 片栗粉 or 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    なすを切って水にさらす。
    (皮側には切り込みを入れておいて下さい)

  2. 2

    水気をよくきり、片栗粉をまんべんなくまぶす。
    (コツ・ポイント参照)

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、なすの表面に焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    合わせた★をフライパンに入れ、なすに絡ませてたら出来上がり！

コツ・ポイント

なすに片栗粉をまぶすときは、ビニール袋になすと片栗粉を入れてシャカシャカふると簡単にできます♪

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しとしと
しとしと @cook_40086606
2012/08/30 02:00に公開
料理を作るのも食べるのも大好き！最近は子供も一緒に楽しめるレシピを試行錯誤中。おいしいものが簡単に素早くできると嬉しい～(＾▽＾)
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このレシピのキーワード

照り焼き なす 片栗粉 酒 小麦粉

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