*野沢菜＆明太子おろしの和風パスタ＊
みーやん・・＊ @cook_40053599
さっぱり簡単☆和風パスタ♪市販の麺つゆに、おろし生姜を少し加えてアクセント☆試してみて下さいネ＾＾
このレシピの生い立ち
以前、パスタ屋さんのキッチンにいた事があったので、そこからヒントを☆もっと手軽に出来るようにコロネ流で麺つゆに♪
*野沢菜＆明太子おろしの和風パスタ＊
さっぱり簡単☆和風パスタ♪市販の麺つゆに、おろし生姜を少し加えてアクセント☆試してみて下さいネ＾＾
このレシピの生い立ち
以前、パスタ屋さんのキッチンにいた事があったので、そこからヒントを☆もっと手軽に出来るようにコロネ流で麺つゆに♪
作り方
- 1
野沢菜はみじん切りにし、軽く汁を絞っておきます。パスタのお湯を沸かし始めます♪
-
- 2
たらこは薄皮をとり、大根おろしと合わせておきます。
麺つゆは生姜のすりおろしを加えておく。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れてキツネ色になるまでゆっくりとオイルに香りを移して取り除きます。
-
- 4
お湯が湧いたら、塩を加えてパスタを茹でます（アルデンテに茹でましょう♪）
-
- 5
茹で上がったら、お湯をよく切りニンニクオイルの入ったフライパンへ。野沢菜・麺つゆも加え強火で炒め軽く塩・胡椒します。
-
- 6
お皿に盛り付けたら、明太子おろしを乗せ、きざみ海苔を散らして出来上がりです♪
-
- 7
ガーリックオイルを作っている方・お持ちの方はそのオイルで♪
コロネのガーリックオイルレシピ（ID：17840485） -
コツ・ポイント
たらこは、明太子でも普通のたらこでも♪お好みで量は増やして下さい。たっぷりが好きな方は倍の量で♪
パスタはアルデンテに茹で上げ、炒めて熱々で☆塩・胡椒は、おろしが乗るので濃すぎない様にして下さいネ☆
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