高野豆腐のチーズ肉巻き♥
あみ୨୧ @cook_40095953
高野豆腐の間にチーズを挟んでお肉を巻いたら、全体的に焼き色をつけてタレを絡めました(*^^*)
このレシピの生い立ち
高野豆腐が沢山余ってしまったので作りました。
高野豆腐のチーズ肉巻き♥
高野豆腐の間にチーズを挟んでお肉を巻いたら、全体的に焼き色をつけてタレを絡めました(*^^*)
このレシピの生い立ち
高野豆腐が沢山余ってしまったので作りました。
作り方
- 1
高野豆腐をお湯またはお水につけて戻します。
- 2
高野豆腐が戻ったら、ギューッと握って水気を切ります。
- 3
高野豆腐の側面に切れ目を入れてチーズを挟み込みます。
- 4
高野豆腐全体にお肉を巻き付けます。(隙間なく巻き付けると、焼く時にチーズが流れませんよ。)
- 5
お肉全体に軽く塩コショウしたら、油をひいたフライパンで全体的に焼き色を付けます。
- 6
お肉に火が通ったら、◎を入れます。
- 7
◎を軽く煮詰めて照りを出したらお肉全体に絡めて完成です。
-
コツ・ポイント
チーズはプロセスチーズを使うと挟みやすいですよ。
お肉は今回豚こまを使用しましたが、豚バラ肉でも構いません。
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甘辛く奥深い味わいのタレが、肉と高野豆腐の旨味を最大限に引き出す！おすすめの食べ方 * ほかほかご飯にオン: 肉巻きの旨味がご飯に染み込み、箸が止まらない！ * お弁当のおかず: 冷めても美味しいから、お弁当にもぴったり！ * お酒のお供: ビール、日本酒、ワイン…どんなお酒にも合う！アレンジ * チーズをイン: とろ～りチーズが肉巻きにコクと深みをプラス
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19870812
