生ハム&桃のサラダそうめん 2017
幸せまちこ @siawase50machiko
桃の甘味と生ハムの塩気が相性ぴったり
レモン汁をきかせたドレッシングやミントでさっぱり爽やか
大人女子に人気っぽいね
このレシピの生い立ち
2017年８月
⚫実家からそうめんのお裾分けやお中元でそうめん&ひやむぎセットを頂いたから
⚫めんつゆで食べるそうめんに飽きるから
⚫トマトの冷製パスタのかわりにそうめんで作ったら美味しかったのでカッペリーニのかわりに使ってみた
生ハム&桃のサラダそうめん 2017
桃の甘味と生ハムの塩気が相性ぴったり
レモン汁をきかせたドレッシングやミントでさっぱり爽やか
大人女子に人気っぽいね
このレシピの生い立ち
2017年８月
⚫実家からそうめんのお裾分けやお中元でそうめん&ひやむぎセットを頂いたから
⚫めんつゆで食べるそうめんに飽きるから
⚫トマトの冷製パスタのかわりにそうめんで作ったら美味しかったのでカッペリーニのかわりに使ってみた
アプリでひらく作り方
- 1
「白だし」が家にないときは
そうめんに付いてる
「めんつゆ」を使っても美味しいです -
- 2
そうめん…沸騰したたっぷりのお湯の中へそうめんをパラパラ入れて、箸でよくかき混ぜる
-
- 3
袋に記載の時間ゆでたら
ザルにあげて水でもみ洗い
水気をきる -
- 4
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、白だしを混ぜる
そうめんを入れて絡める
味をみて塩を足す -
- 5
桃…あみにゃさんレシピID:17677007を参考にしました。
大きめの桃ならさらに半分に切っても
【３】に入れて絡める -
- 6
そうめんだけをフォークで食べやすいようにくるくる丸めて皿に盛り付ける
-
- 7
桃、生ハム、ミントを飾る
粗びき黒胡椒をふる -
- 8
そうめんを巻いて盛り付けてあるので食べやすい
ミントの葉も一緒に食べると爽やか～！！ -
コツ・ポイント
⚫そうめんの量は好みで。
⚫そうめんをくるくる巻いて盛り付けるので食べやすい
⚫桃はあえる直前に切ってすぐあえると変色しない
⚫レモンとオリーブオイルでさっぱり
つくれぽ
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