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スィート餃子 ★宇都宮学校給食
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スィート餃子 ★宇都宮学校給食-レシピのメイン写真

スィート餃子 ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

餃子をアレンジして子ども達の喜ぶデザートを作りました!! 秋の実りに感謝したくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市立篠井小学校の給食で「餃子のデザート」という献立名で出したので,子ども達は「何が入っているのだろう?」と,ビクビクしていましたが,一口かじると「美味しい!」との歓声が挙がりました。

餃子をアレンジして子ども達の喜ぶデザートを作りました!! 秋の実りに感謝したくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市立篠井小学校の給食で「餃子のデザート」という献立名で出したので,子ども達は「何が入っているのだろう?」と,ビクビクしていましたが,一口かじると「美味しい!」との歓声が挙がりました。

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スィート餃子 ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

餃子をアレンジして子ども達の喜ぶデザートを作りました!! 秋の実りに感謝したくなる美味しさです。
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宇都宮市立篠井小学校の給食で「餃子のデザート」という献立名で出したので,子ども達は「何が入っているのだろう?」と,ビクビクしていましたが,一口かじると「美味しい!」との歓声が挙がりました。

餃子をアレンジして子ども達の喜ぶデザートを作りました!! 秋の実りに感謝したくなる美味しさです。
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材料

4人分
  • 餃子の皮 4枚
  • さつま芋 60g
  • マーマレードジャム 小さじ4
  • サラダ油(揚げ油) 適量
  • シナモンパウダー 少々
  • 小麦粉(糊用) 適量
  • 水(糊用) 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗い,
    汚れている皮の部分のみむく。

  2. 2

    さつま芋を皮付きのまま1cm角程度の角切りにして,水にさらし,アクを取っておく。

  3. 3

    餃子の皮に水分を切ったさつま芋とマーマレードジャムをのせる。

  4. 4

    餃子の皮が開かないように,小麦粉と水を溶いて糊状にしたものを,餃子の皮の周りにつけて,半分に折り合わせる。

  5. 5

    4を170度位の油で5分程じっくり揚げて,熱いうちにシナモンパウダーを振る。

コツ・ポイント

★揚げる際に,餃子の皮はパリッと,中のさつま芋はほっこりと仕上がると美味しいです。
★浮いてくるまで低温でじっくりと揚げてください。

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宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
2017/09/29 06:30に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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このレシピのキーワード

餃子 さつま芋 マーマレード シナモン 小麦粉

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