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回鍋肉(ホイコーロー)
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回鍋肉(ホイコーロー)-レシピのメイン写真

回鍋肉(ホイコーロー)

tomato525
tomato525 @cook_40129095

食欲がそそる回鍋肉を簡単に(^o^)♪
このレシピの生い立ち
豚肉と野菜があれば残り物の野菜を足して、すぐできて助かっていました(^o^)

食欲がそそる回鍋肉を簡単に(^o^)♪
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豚肉と野菜があれば残り物の野菜を足して、すぐできて助かっていました(^o^)

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食欲がそそる回鍋肉を簡単に(^o^)♪
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豚肉と野菜があれば残り物の野菜を足して、すぐできて助かっていました(^o^)

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材料

3~4人分
  1. 豚の細切れ肉 200g
  2. キャベツ 大1/4個分
  3. ピーマン 2個
  4. しめじ 1パック
  5. しょうがチューブ 3㎝
  6. にんにくチューブ 3㎝
  7. サラダ油 適量
  8. ☆タレの材料☆
  9. 赤味噌 大さじ2
  10. 醤油 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ1強
  12. 豆板醤 小さじ1強
  13. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉としょうが、にんにくを色が変わるまで炒め、取り出しておく。

    赤味噌のタレを合わせておく。

    • 回鍋肉(ホイコーロー)作り方1写真
  2. 2

    キャベツ、ピーマン、しめじを炒める。

    • 回鍋肉(ホイコーロー)作り方2写真
  3. 3

    取り出しておいた豚肉を加え、炒めます。

    • 回鍋肉(ホイコーロー)作り方3写真
  4. 4

    フライパンの空いたところに、合わせておいたみそを入れ、香りがたつまで火を通して下さい。

    • 回鍋肉(ホイコーロー)作り方4写真
  5. 5

    全体に混ぜ合わせて出来上がりです。

    • 回鍋肉(ホイコーロー)作り方5写真

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで量を調節して下さい(^-^)

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tomato525
tomato525 @cook_40129095
2017/08/04 10:56に公開
過去に給食調理員の経験あり。誰でも簡単に作れる料理を目指しています(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19871302
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