こんにゃくは両面共に格子に切り込みを入れ、6等分にします。
鍋にこんにゃくとかぶる位の水と塩を入れて中火にかけます。

厚揚げはそれぞれ2等分にします。
お湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

ごま油小さじ1/2で厚揚げをパリッと炒めて取り出し、ごま油小さじ1/2を追加、こんにゃくに軽く焦げ目をつけ取り出します

はちみつと味噌をタレとしてかけずに煮からめても美味しいです。煮からめる時は、タレは少なめの量で足ります。