時短！チンゲン菜&エビ豆乳クリームパスタ
ゆこ〜 @cook_40239668
マ・マーの早ゆで１分サラダスパゲティ1．2mmを使って、ササッと作るわりかしヘルシーなクリームパスタ。エビの風味がウマー
このレシピの生い立ち
お腹空いてるから早く簡単に作って食べたい‼
ということで早ゆでスパゲティを使って、時短してみました。そう、お腹すきすぎてまた写真撮ってないっていう。また作ったら写真撮ります(^_^;)
時短！チンゲン菜&エビ豆乳クリームパスタ
マ・マーの早ゆで１分サラダスパゲティ1．2mmを使って、ササッと作るわりかしヘルシーなクリームパスタ。エビの風味がウマー
このレシピの生い立ち
お腹空いてるから早く簡単に作って食べたい‼
ということで早ゆでスパゲティを使って、時短してみました。そう、お腹すきすぎてまた写真撮ってないっていう。また作ったら写真撮ります(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りし、チンゲン菜は根本を切って１枚１枚バラバラにしときます。
- 2
フライパンを温め、バターとオリーブオイルを熱します。バターが溶けて来たら凍ったままのエビと料理酒を投入します。弱火。
- 3
エビ両面に軽く焼き目がついたら、中火で玉ねぎ投入。玉ねぎがしんなりしてきたらチンゲン菜、ペパーミックスを投入し炒めます。
- 4
チンゲン菜がしんなりしてきたら、水と豆乳半量、コンソメ、スパゲティを茹でずにそのまま入れます。火はここでやや弱く。
- 5
しばらく混ぜながら、沸騰しそうになったら残りの豆乳を入れて、スパゲティが柔らかくなるまで加熱します。
- 6
皿に盛り、仕上げにパセリとブラックペッパーをふりかけます。出来上がり‼
コツ・ポイント
エビが良い仕事します。豆乳が沸騰しやすいので、弱火で２回に分けて入れた方が良いんじゃないかなーと(;･∀･)普通のパスタがよかったら、別茹でしてから入れた方が良いと思います。スープ感が欲しかったらもう少し豆乳かな？チンゲン菜好きならもう一房
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