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残り物のお味噌汁で味噌ラーメン風おうどん
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残り物のお味噌汁で味噌ラーメン風おうどん-レシピのメイン写真

残り物のお味噌汁で味噌ラーメン風おうどん

ぴなるん
ぴなるん @cook_40226027

たくさん残ってしまったお味噌汁。なんとかリメイクしたくて考えました。
このレシピの生い立ち
主婦の一人ランチにご飯はなくてお味噌汁だけ残っていたので考えました。

たくさん残ってしまったお味噌汁。なんとかリメイクしたくて考えました。
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主婦の一人ランチにご飯はなくてお味噌汁だけ残っていたので考えました。

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残り物のお味噌汁で味噌ラーメン風おうどん

ぴなるん
ぴなるん @cook_40226027

たくさん残ってしまったお味噌汁。なんとかリメイクしたくて考えました。
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主婦の一人ランチにご飯はなくてお味噌汁だけ残っていたので考えました。

たくさん残ってしまったお味噌汁。なんとかリメイクしたくて考えました。
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材料

一人分
  • お味噌汁 約お碗２杯
  • 味噌 大さじ1
  • 水 汁が少なかったら足して下さい
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • みりん 小さじ半分
  • 醤油 小さじ半分
  • 豆板醤 お好みで
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作り方

  1. 1

    お味噌汁を火にかけて温める。汁が少なかったら水を足す。

  2. 2

    鶏ガラスープの素、みりん、醤油を入れ、味噌を加えて味見をする。

  3. 3

    好みの味付けになったら、うどん（今回は茹でうどん使用）を入れて、煮たったらお好みで豆板醤を入れて完成！

コツ・ポイント

味噌によって味が変わると思うので、味見が大事かと思います。うちは、イチビキのあわせ味噌を使っています。

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ぴなるん
ぴなるん @cook_40226027
2016/02/24 03:54に公開
ほとんど検索用ですが、たまーに、ゆるーくレシピ載せたりします。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ラーメン うどん 味噌

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