玉ねぎをスライスしめじは1口大に切り、油を敷いたフライパンで玉ねぎを炒める！透明になったらしめじを加え、塩コショウをする

豚肉に塩コショウをし、少し油をフライパンに引き、焼く！中火でしっかり！7割火が通れば合わせタレをを加える。

タレが絡んだら沸騰した状態に溶き卵を垂らし、軽く揺すって完成！

仕上げに豆苗を飾り完成！[三つ葉などの緑が良い]